La cialderia per noi è un momento di lavorazione che ci differenzia per il modo di servire il buon gelato artigianale. 

In effetti, prepariamo una pastella fatto di BURRO – FARINA – LATTE – ZUCCHERO – FECOLA che, stesa su una macchina chiamata CIALDERIA, si realizza uno strato di biscotto friabile (CIALDA) modellabile in pochi secondi realizzando CONI – CESTINI – INVOLTINI. 

Il cono CIALDA fatto al momento è una peculiarità del nostro locale e di solito viene servito caldo con del buon gelato o con la nutella.

Allo stesso modo prepariamo i croissant al burro da 90 gr. che serviamo la mattina o la sera con un buon ripieno di gelato.

Leggeri, friabili, e ben lievitati i croissant vengono farciti al momento per i nostri clienti; NUTELLA, NUTELLA BIANCA, CREMA PASTICCERA, marmellata fresca in vari gusti.